Le 18 aout nous avions rendez-vous a la ferme "les herbes folles".

L'été dernier, Gladys s'est lancé dans la production de plantes aromatiques et médicinales, elle et son mari possèdent également un verger et font un peu de maraîchage et d'élevage.

 

Nous commençons par visiter le jardin et nous écoutons les explications de Gladys, passionnée et donc passionnante  : on observe, on sent , on goûte...

 

Un havre de paix... je n'ai pas d'autres mots !

 

Nous allons ensuite rendre une petite visite aux animaux... pour le plus grand plaisir des enfants :

 

Puis direction le verger qui est encore tout jeune, les arbres ont été plantés il y a peu... il leur faudra encore quelques années pour être productifs.

Le verger comporte également une partie maraichage et plantes aromatiques et médicinales :

 

Les fleurs de calendula (souci) sont prêtes pour le récolte, nous proposons donc un petit coup de main à Gladys pour la cueillette :

 

Retour à la ferme où Gladys nous fait visiter la salle où elle fait sécher ses plantes.

Avant toute chose, elle s'occupe des fleurs fraichement cueillies :

Elle les pèsent, puis dispose un tissu sur une clayette avant de répartir proprement les fleurs dessus

 

ensuite direction le séchoir ou elles vont rejoindre les copines :

 

Une fois séchées correctement, elles seront stockées dans ces sacs en attendant d'être vendues ou utilisées dans diverses préparations.  :

 

Pour terminer cette visite en beauté : dégustation !!!

Tout les produits sont récoltés et transformés sur place par Gladys elle-même.

Tout est naturel : pas de pesticides ni d'engrais chimiques sur les plantes ; pas de colorants ni autres conservateurs dans les produits finit. Rien que des bonnes choses et une bonne dose de passion

 

Si vous passez dans les Ardennes, n'hésitez pas à la contacter pour visiter son petit coin de paradis.

 

La page facebook (site en prévision) : Les-Herbes-Folles/1430829853875092

Les produits disponibles (pour les petits gourmands qui veulent passer commande) :

 

Ses coordonnées :

 

 

Le 28 juillet, nous avons bravés la grisaille et le froid pour nous rendre dans la forêt de Verzy voir des arbres un petit peu spéciaux...

 

Vous connaissez les saules cogneurs...  mais connaissez-vous les hêtres tortillards ?

Alors qu'un hêtre commun a un tronc vertical et un houppier régulier, le hêtre tortillard lui se reconnaît à :

- son port en forme de parasol

- sa petite taille

- son tronc tortueux

- ses branches tordues, horizontales ou retombantes


Si vous voulez admirer des hêtres tortillards dans leur environnement naturel, sachez que nous avons la chance de posséder en France la plus grande réserve mondiale de ces arbres étonnants et notamment les célèbres faux de Verzy.

 Le site de Verzy situé près de Reims dans le département de la Marne est le seul à rassembler autant de spécimens de hêtre tortillard : plus de 1000 arbres en tout !

Un chemin forestier a été spécialement aménagé dans le domaine pour nous permettre d'admirer ces arbres remarquables sans menacer leur survie...

Malheureusement nous verrons surtout le feuillage puisque le tronc tortueux lui, reste bien caché derrière les feuilles...

 

Quelle est donc l'origine de ces arbres étonnants ?

Eh bien, une multitude de spéculations, des plus farfelues aux plus plausibles existent :

- Des moines les auraient multipliés par marcottage et transplantés en forêt pour faire un véritable «jardin botanique».

- Une punition divine contre les mécréants de Verzy

- Une malédiction proférée par un moine de Saint Basle...

Pour la croissance, ont été rendus responsable la nature du sol, sa composition chimique, la présence de substances radioactives, le climat, des météores radiants, la forme et la position des bourgeons, des cavités souterraines avec courants d’air ou des rayonnements telluriques…

De nombreuses questions restent sans réponse et à ce jour, ces hêtres tortillards restent une véritable énigme pour les scientifiques.

 

Nous retournerons les voir cet hiver quand le feuillage sera tombé... en attendant, je vous recommande ce site : http://www.letrilogis.fr/les-faux-de-verzy.html

 

Une très jolie vidéo a découvrir ici : CLIC

 

 

 

Pour une reprise de l'instruction en douceur : l'application "dictée montessori" achetée sur amazon :

 

L'application propose 240 mots classés en 3 niveaux de difficulté : des mots sans difficulté particulière comme « canapé » aux mots comprenant plusieurs difficultés orthographiques comme « statue »

Une fois le mot correctement écrit, l’enfant a droit a une petite animation : étoiles, cœurs, flocons ou autre nuages à promener ou créer sur l’écran.

J'aime particulièrement le fait de pouvoir choisir la police d'écriture puisque ici les enfants écrivent en scripte.