• Tarte franc comtoise

    Tarte franc comtoise

    Ingrédients :

    - une pate brisée

    - 200g de comté

    - 200 ml de lait

    - 100 ml de crème liquide

    - 3 œufs

    - sel, poivre, noix de muscade

     

    1) Étaler la pâte et en garnir une tourtière

    2) Râper le comté et le répartir sur la pâte

    3) Dans un plat, battre les œufs, le lait et la crème

    4) Assaisonner à votre convenance (ici nous ne salons pas parce que le fromage est déjà assez salé pour nous)

    5) Verser le mélange sur le comté

    6) Cuire à four chaud pendant 35 mn

     

    Servir avec une bonne salade

     

     

    « Controle 2012/2013Photophores pour le nouvel-an chinois »

  • Commentaires

    1
    Dimanche 27 Janvier 2013 à 11:49

    Mon deuxième dirait qu'il manque la cancoillotte! ^^

    2
    Dimanche 27 Janvier 2013 à 11:54

    à mélanger avec le comté ?

    3
    MissK9 Profil de MissK9
    Dimanche 27 Janvier 2013 à 11:57

    pas forcément c'est juste que nous sommes francs-comtois et Coco est fan de la chanson de Thiéfaine " la cancoillotte" donc le lien est indissociable pour lui, bien que nous ne mangions du fromage que de manière exceptionnelle! :)

    4
    Dimanche 27 Janvier 2013 à 12:01

    Ok :-)

    Ce que j'aime bien aussi de chez vous, c'est votre galette des rois  ! Rien que d'y pense, j'en ai l'eau à la bouche ! lol !

    Bon dimanche

    5
    MissK9 Profil de MissK9
    Dimanche 27 Janvier 2013 à 12:04

    eh bien tu m'apprends quelque chose, je ne savais même pas qu'on avait une galette particulière! à priori c'est plus sur Besançon et nous sommes de Belfort ;) c'est vrai qu'une galette à base de pâte à choux ça fait saliver!! 

    6
    Dimanche 27 Janvier 2013 à 12:13

    L'amie qui me l'a fait découvrir est effectivement à Besançon :-)

    Moi j'aime pas la frangipane alors je fais toujours celle là et elle a toujours beaucoup de succès :-)

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :