Les herbes folles

Le 18 aout nous avions rendez-vous a la ferme "les herbes folles".

L'été dernier, Gladys s'est lancé dans la production de plantes aromatiques et médicinales, elle et son mari possèdent également un verger et font un peu de maraîchage et d'élevage.

 

Nous commençons par visiter le jardin et nous écoutons les explications de Gladys, passionnée et donc passionnante  : on observe, on sent , on goûte...

 

Un havre de paix... je n'ai pas d'autres mots !

 

Nous allons ensuite rendre une petite visite aux animaux... pour le plus grand plaisir des enfants :

 

Puis direction le verger qui est encore tout jeune, les arbres ont été plantés il y a peu... il leur faudra encore quelques années pour être productifs.

Le verger comporte également une partie maraichage et plantes aromatiques et médicinales :

 

Les fleurs de calendula (souci) sont prêtes pour le récolte, nous proposons donc un petit coup de main à Gladys pour la cueillette :

 

Retour à la ferme où Gladys nous fait visiter la salle où elle fait sécher ses plantes.

Avant toute chose, elle s'occupe des fleurs fraichement cueillies :

Elle les pèsent, puis dispose un tissu sur une clayette avant de répartir proprement les fleurs dessus

 

ensuite direction le séchoir ou elles vont rejoindre les copines :

 

Une fois séchées correctement, elles seront stockées dans ces sacs en attendant d'être vendues ou utilisées dans diverses préparations.  :

 

Pour terminer cette visite en beauté : dégustation !!!

Tout les produits sont récoltés et transformés sur place par Gladys elle-même.

Tout est naturel : pas de pesticides ni d'engrais chimiques sur les plantes ; pas de colorants ni autres conservateurs dans les produits finit. Rien que des bonnes choses et une bonne dose de passion

 

Si vous passez dans les Ardennes, n'hésitez pas à la contacter pour visiter son petit coin de paradis.

 

La page facebook (site en prévision) : Les-Herbes-Folles/1430829853875092

Les produits disponibles (pour les petits gourmands qui veulent passer commande) :

 

Ses coordonnées :