• Le poivre magique

    Pour cette expérience fascinante vous aurez besoin :

    - d'un récipient d'eau

    - de poivre moulu

    - sopalin ou torchon pour essuyer le doigt

    - d'une goutte de produit vaisselle

    - d'un volontaire

     

    L'expérience se déroule en 2 parties !

    Dans un premier temps,  remplissez votre récipient d'eau et saupoudrez la surface de l'eau avec du poivre. Le poivre flotte.

    Trempez votre doigt dans le poivre puis retirez le :

    Le poivre ne bouge pas lorsqu'on plonge le doigt dans l'eau et s'accroche à la peau lorsqu'on sort le doigt de l'eau...

    Nettoyez et séchez votre doigt.

     

    Deuxième phase de l'expérience :

    Étalez une goutte de produit vaisselle sur le bout de votre doigt.

    Plongez à nouveau votre doigt dans l'eau...

    les grains de poivre fuient sur les bords happy !

     

    Alors que s'est-il passé ???

    A la surface de l’eau, les molécules forment une sorte de membrane tendue grâce à une force appelée tension superficielle. (c’est ce qui permet à certains insectes de marcher sur l'eau ! )
    Lorsqu’on place les grains de poivre à la surface de l’eau, les grains flottent et sont répartis de façon homogène.

    Le liquide vaisselle est un agent tensioactif qui va diminuer la tension superficielle entre les deux surfaces liquide et solide.
    En touchant la surface avec du liquide vaisselle sur le doigt, la tension superficielle de l’eau est affaiblie ; cet effet se disperse et les grains de poivre se propagent vers le bord de l’assiette ou la tension est supérieure à celle du centre.

     

     

    A bientôt...

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    nad
    Mardi 20 Mai 2014 à 20:34
    J'adore
    Merci pour votre partage
    2
    stephanie
    Mardi 20 Mai 2014 à 22:09
    super
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