• Gateau aux noix

    Gateaux aux noix

     

    Cette année, nous avons fait une belle récolte de noix et même si on préfère les manger comme ça, il nous arrive aussi de temps en temps de faire ce gâteau qu'on partage avec vous aujourd'hui.

    Pour le préparer, il vous faudra :

    • 150 g de beurre doux en pommade (il y en a 250g dans la recette originale mais pour nous c'est beaucoup trop !)
    • 300 g de noix épluchées
    • 5 œufs
    • 35 g de farine
    • 150 g de sucre (200 g dans la recette originale)

     

    Pour commencer, il vous faut casser les noix et réduire les 300 g de cerneaux en poudre :

    Gateaux aux noix

     

    On ajoute ensuite le sucre :

    Gateaux aux noix

     

    Puis la farine :

    Gateaux aux noix

     

    Ajouter les œufs et le beurre.

    Mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène :

    Gateaux aux noix

     

    Verser dans un moule beurré et fariné et enfourner à 200°C :


    Gateaux aux noix

     

    Cuire environ 40 mn et vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche :

    Gateaux aux noix

     

     

    Bon appétit et à bientôt

    Gateaux aux noix

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