Extraire l'ADN d'une banane

Comment voir de l'ADN sans microscope ? Pour observer cette molécule porteuse des informations héréditaires, nichée au cœur des noyaux de nos cellules et de celles de tous les êtres vivants, il faut l'isoler : c'est-à-dire l'extraire.

Hier nous avons testé une expérience vue sur le site du CEA : extraire l'ADN d'une banane.

Pour réaliser cette expérience il vous faudra :

- 1 banane mûre

- du sel

- du produit vaisselle

- de l'eau

- de l'alcool ménager

- une assiette creuse ; une fourchette ; un entonnoir ; une passoire à mailles fines ; un récipient long et transparent (chez nous : flûte à champagne)

1) On écrase longuement la moitié d'une banane à l'aide de la fourchette. De cette manière on désagrège ses tissus végétaux et on sépare au maximum les cellules entre elles.

2) On ajoute une bonne cuillère à café de sel.

On remue de nouveau le mélange jusqu'à dissolution du sel.

L’ajout de sel permet aux molécules d’ADN de se rapprocher entre elles, en annulant la répulsion due à leur charge électrique négative et en éloignant les molécules d’eau qui les entourent.

3) On ajoute ensuite une cuillère à soupe de produit vaisselle qui contient des composants qui dissolvent les lipides. Il détruit donc les membranes biologiques qui sont composée de lipides.

Vous noterez que nous on dose un peu au pifomètre et ça fonctionne quand même

Mélangez de nouveau... le mélange devient un peu mousseux, c'est normal.

4) Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau.

5) Une fois le mélange homogène, posez l'entonnoir sur votre récipient en verre et versez votre bol dedans à travers la passoire pour récolter le liquide

6)Versez délicatement l'alcool ménager en inclinant le verre pour faire glisser le long de la paroi.

7) L'alcool fait précipiter l'ADN : des filaments opaques apparaissent et remontent en surface pour former les méduses d'ADN !

On peut tester aussi avec d'autres végétaux voir même avec sa propre salive...

Pour expliquer ce qu'est l'ADN :

- http://sciencejunior.fr/biologie/a-la-decouverte-de-ladn

- https://fr.vikidia.org/wiki/Acide_d%C3%A9soxyribonucl%C3%A9ique

Pour voir l'expérience en vidéo : http://www.cea.fr/multimedia/Pages/videos/culture-scientifique/experiences/extraire-ADN-banane.aspx

A bientôt...